홍천 팔봉산 꺼먹돼지 방문 후기

안녕하세요!
 
지난번 평창한우마을 홍천점 (클릭) 방문 이후, 근처에 있는 팔봉산 꺼먹돼지를 방문 했습니다.
매주 비발디파크에서 스키를 타느라 이 근처 식당들을 자주 방문 하게 되네요.
 

 
주소: 강원 홍천군 서면 한치골길 652-6
전화번호: 0507-1451-1883
영업시간: 매일 15:00 ~ 24:00
주차: 매장 앞 약 20여대
 

 
저녁 7시쯤 방문 했고 3팀 정도 웨이팅이 있었습니다 (20여분 정도 기다린듯 하네요).
매장은 생긴지 얼마 안되어 전반적으로 깔끔합니다.
 

 
메뉴 입니다. 고기 메뉴는 오겹살, 목살, 항정살, 가브리살 등이 있고, 수제 떡갈비를 추천하시던데 먹어보지는 못했습니다.
식사는 특이하게 일반 고기집과 다르게 칡냉면이 있습니다.
 

 
이 식당의 가장 인상 깊었던 부분인데요, 테이블 마다 식기류 보관함이 있어, 깔끔하고 위생적으로 보입니다. 개인적으로 식당을 방문할때 음식 맛도 중요하지만 청결을 가장 중요하게 생각하다보니 이 부분이 굉장히 마음에 들었습니다. 참고로 사진엔 없지만 화장실도 무척 깨끗했습니다.
 

 
마찬가지로 화로, 불판, 덕트(후드) 도 깨끗합니다. 웨이팅하며 지켜봤는데 식사를 마친 테이블의 후드를 일일이 분해해서 닦고 계시더라고요.
 

 
저는 오겹살과 목살을 주문 했습니다. 
고기는 "장수고원흑돼지" 라는 브랜드의 버크셔 흑돼지 라고 벽에 붙어있었는데 사진이 없네요....
 

 
멜젓에 마늘쫑, 떡, 맛살을 같이 넣어서 먹으라고 친절하게 설명을 해주셨습니다. 
고기를 먹었을때 첫느낌은 숯의 향이 굉장히 진해, 좋은 숯을 쓰시는것 같았습니다. 고기는 숯이 반이죠.
고기 자체의 질도 좋고 육즙 가득 아주 맛있었습니다.
 

 
매장 한켠에 셀프바가 있고 저 된장국이 자극적이지 않고 아주 좋았습니다.
 

 
고깃집 후식은 역시 냉면 이죠.
칡냉면(물)을 주문했고, 다대기를 따로 요청해서 같이 섞어 먹으니, 개운하게 마무리가 됐습니다. (이 조합 추천합니다)
 
총평
#깔끔한 매장, #홍천에서만 먹기는 아까운 맛, #무조건재방문각